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Strozzapreti al pesto di zucchine e pistacchio

in data marzo 21, 2020

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Pastiamo: Questo blog rappresenta un viaggio attraverso la dimensione del cibo italiano per eccellenza e che si sposta da nord a sud, dal Trentino alla Sicilia, dalla Sardegna al Veneto, alla scoperta dei primi piatti di pasta che fanno leccare i baffi ai palati più esigenti: italiani e anche stranieri. La PASTA, signora della nostra tavola! Lei si che sa unire gli italiani da nord a sud. Eh si!! La pasta piace davvero, di ogni fascia d’età, uomini e donne, di ogni parte d’Italia, Tra crisi e nuove abitudini la pasta rimane la regina incontrastata, soprattutto sulle nostre tavole di casa, rappresentando, infatti, ancora il momento di convivialità e socialità per eccellenza. Pasta, dunque, sinonimo di tradizione, famiglia, cibo sano e dieta mediterranea. Pensando a un piatto di pasta subito ci viene in mente il sugo al pomodoro e basilico, un classico della cucina italiana. Ma quanti altri sughi conoscono gli italiani? Tanti, tantissimi e con altrettante varianti. E se dovessimo proprio fare una classifica quali potrebbero essere i più popolari? E quali quelli più originali? E quelli più tradizionali?

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